ROUSSILLON – Dom. Matin Calme – Sans Temps

20,00

Les mots du vigneron :
Nos vignes se trouvent à Bélesta, dans le Roussillon, dans les Pyrénées Orientales. Nos 5 hectares sont majoritairement sur un terroir d’arènes granitiques et sont situés entre 300 et 500 m d’altitude, ce qui permet d’apporter de la fraîcheur dans nos vins. Nous travaillons de manière exclusivement biologique, nous n’employons aucun produit chimique de synthèse.
Nos sols sont labourés ou désherbés à la pioche.
Tous nos vins ne sont ni filtrés, ni collés et dans la mesure du possible principalement sans soufre.
100% Carignan, vieilles vignes de 100 ans.
Vin issu d’une macération qui permet d’exprimer une palette incroyable d’arômes.

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